跳到内容 跳到页脚导航

如何为您的厨房购买最好的辅助炉灶

您需要了解的一切,了解选择一个感应烹饪器。

在锅的烹调蔬菜在诱导厨房

感应灶具令人印象深刻。如果您是经过一个具有超快速加热和即时响应温度设置的炉灶的炉灶,均在保持冷却 - 触摸的同时,然后感应烹饪适合您。

感应灶具受到优异的烹饪性能和时尚设计,但决定了感应炉灶是否适合您,真的归结为您的优先事项和预算。

VP-Buying-Guide

购买聪明的选择会员资格

  • 找到最好的品牌
  • 避免糟糕的表演者
  • 当事情出错时获得帮助
在购买一个感应炉灶台之前要寻找什么

感应灶具如何工作?

  • 通过产生一种在玻璃表面产生能量的电磁场来制造炉灶台的起作用。
  • 这基本上将炊具转换为加热元件。能量产生的能量加热炊具上正确定位的炊具的基础。
  • 在感应烹饪期间,炉子保持冷静。
  • 炉子和炊具之间的磁性意味着您的食物通过炊具的热量超快速烹饪,而不是从炉灶台本身的热量烹饪。

感应灶具的优缺点

凡好

感应灶具非常快速地加热,将能量传达给炊具比任何其他烹饪方法更快。当改变温度时,这种变化立即反射(如气体),不逐渐(与辐射陶瓷元件一样)。

由于元素本身不会变热,否则触摸它是安全的一段时间的热门锅。大多数都有自动切换,检测到元素上没有什么,意味着浪费它们的能量较少,将它们浪费在上面和t继承人平面表面使诱导炉煮沸清洁。此外,由于炉灶面表面本身不会热,因此溢出到表面上不太可能燃烧到表面上。

cons

您需要确保您的炊具适用于感应烹饪,如果它们不适合,可能需要更换您的罐和锅。您可能会注意到烹饪时的一些噪音,他们也需要m矿石在安装时工作。

我需要什么尺寸?

无论您是通过更新厨房还是替换现有的炉灶台,您都需要考虑您需要的尺寸以及您可能一次可能使用的烹饪区。

60厘米 -舒适地容纳三个区域。

在一个60厘米的灶台上设置四个区域会使烹饪空间非常狭窄,特别是在控制方面。如果你同时使用多个区域,你可能会发现烹饪会开始干扰控制,使它们变得油腻,进而使它们对触摸没有反应。除非你经常一次使用四个区域,我们认为60厘米的炉灶上三个区域就足够了。

70-75cm.- 舒适地容纳四个区域。

90厘米- 舒适地容纳五个区域。

如果您只需要一个区域,并且您在非常紧凑且便携的内容之后,您可能希望考虑便携式的感应烹饪器。但是,我们没有测试任何便携式选项。

你可能会想要替换一个独立式烤箱和厨具。您可以找到带有感应饼干的选项以填充您的void。

哪些功能很重要?

安全传感器

这会监视炊具底部的温度,如果空平移留在待机区域上。它调整功率输出,以避免损坏炊具或滚刀。

自动关闭

在过热的情况下,这会自动关闭或向下关闭元素,或者删除平移。大多数模型都有某种形式的此功能。

安全切断

所有感应灶具都具有此安全功能。如果在没有改变温度的情况下在长时间接通烹饪区,则会自动关闭自动关闭。提示安全切断所需的时间段取决于烹饪器的热量设置。较低的设置,烹饪区将保持越长。例如,在非常低的热设置上,一些饼干将保持最多10小时,而使用最高设置的炊具将在一到半小时后自动关闭。如果连续烹饪对您很重要,请选择具有更长的安全切断时段的炉灶。

自动换热

自动升温允许烹饪区域加热到更高的设置,然后在一定时间后自动关闭预设设置。如果例如,当您想最初将其煮沸并煮沸时,这是方便的,如果您通过吸收方法烹饪米饭。

助推器

类似于自动加热:烹饪区将在最高设置中快速加热食物或液体,然后自动将热量减少到预先选择的较低设置。

防止溢出

烹饪器可能会关闭,嘟嘟声可能会发出溢出溢出到控件。清洁泄漏,然后再次开始烹饪。(另外,考虑表面的清洁程度如何 - 是有裂缝,嘴唇或垃圾可能累积的空隙吗?)

能源管理

由于大量的瓦数的一些烹饪区,建立了一个电源管理系统,以便将两个烹饪区之间的电力分开。因此,最大功率功能只能设置为一个烹饪区,第二烹饪区只能设定为较低功率电平。如果您想要两个平板电源的最大功率,则需要在对面的区域中。

平底锅检测

如果加热区内没有平底锅或锅不适合,则感应炉灶不起作用。此外,如果从烹饪区域移除平底锅,则停止操作并显示符号。当PAN被送回加热区时,符号消失,并在以前设置的电力水平继续烹饪。如果使用不合适的炊具,则符号表示烹饪区域的短时间和之后,烹饪区域关闭。

烹饪区域

在使用较大的炊具时,大型烹饪区应具有大于21cm的直径,以更好的效率。定义的烹饪区域对适合该区域的炊具尺寸具有更清晰的指导。选择具有超大,Flexi和小型烹饪区的感应炉灶,因为这些炉子更好地匹配各种炊具尺寸。

框架与无绳设计

您之后的设计归功于个人偏好。请记住,框架设计可以更容易发生框架缝隙中的污垢和污垢的堆积。然而,框架也可能有助于包含任何溢出物。无用的设计擦拭易于擦拭,但如果你要在边缘上放下物体,也可能更容易损坏(即裂缝和休息)。

儿童锁

危险与煤气或辐射炉灶不一样高,但您仍然不希望Littlies与火锅一起玩,所以寻找这个安全功能。

数字控制读数

数字读数可为您提供温度准确性。

控制

按钮,滑块等应该是逻辑的,而不是太靠近元素。

开启/剩余热灯

这些应该是光明的,最好为每个烹饪区拥有一个。

暂停

有些饼干具有暂停按钮,暂时锁定加热设置,以便在不小心按下任何按钮的情况下擦除控件。

保持温暖

这基本上是一种煨设置,可用于保持食物温暖。有些人也可以使用残留的热量。

锅做饭

有一个型号有一个专门缩进的锅烹饪区域。这些型号可能非常昂贵,您希望使用您的炒作,以证明专用的烹饪区合理。或者,您可以购买在任何感应烹饪器上使用的兼容兼容WOK。

打扫

感应灶具易于清洁。它们具有连续表面,没有污垢陷阱,控制器是触敏感的,因此没有旋钮可以清洁。由于表面不会像其他电灶一样热,大多数溢出不会烘烤 - 虽然你必须要小心糖,因为它可以燃烧并产生不平坦的表面。在下行,一些型号在边缘周围没有唇部遏制溢出物,所以你可能要买一个特殊的奶油,以保持无条纹。

感应与气体饼干

归纳和天然气都是很棒的选择,但你需要大量称重你喜欢哪一个。

  • 感应是最快的烹饪方法。
  • 对热控制的感应和气体相同。
  • 当您提高和降低火焰时,天然气提供视觉反馈。
  • 如果你喜欢烹饪炸薯条,很多燃气型号都有一个专门设计的炒锅。
  • 气体灶具上的铸铁小齿轮可以庞大,难以清洁。
  • 诱导为您提供了一个易于清洁的光滑表面。
  • 您需要特定的厨具进行归纳,但这不是天然气的问题。
  • 诱导通常是两者更昂贵的选择。

如果气体适合你,请看看我们的Gas Cooktops购买指南想要查询更多的信息。

一个诱导灶具会救我钱吗?

当我们比较诱导陶瓷灶具时,我们发现在同一段时间内没有节省。如果您用诱导替换电动烹饪速度,则减少烹饪时间可能会节省一点钱 - 但初始购买价格仍然是一个大投资。但是,这可能会随着它们的价格降低而变化。

我需要替换我的炊具吗?

也许。

  • 诱导需要炊具具有黑色底部,因此可以快速地进行热量。
  • 确保Cook软件对应于烹饪区域的大小,因为这将大大减少您的烹饪器用的能量。
  • 通过将磁铁放在基地上来检查现有的炊具。如果它粘得很好,请在诱导时使用很好。
  • 铸铁,钢,一些搪瓷钢和带有铁底座或芯的不锈钢平底锅是合适的。
  • 玻璃,铝和铜不合适。
  • 如果您需要更换所有锅和平底锅,将其替换为预算,并在购物时查找兼容兼容符号。

看看我们的购买诱导兼容炊具的指南想要查询更多的信息。

安全考虑因素

是一种带有起搏器的人使用的辅助炉灶吗?

据尼尔斯特拉斯莫尔副教授,心脏病学家对起搏器具有特别兴趣,特别是在与电气或磁干扰有关的问题中。他告诉我们,没有发布的感应烹饪器干扰起搏器或类似装置的陈述。2006年的一项研究看了一个在最敏感的环境中设置的左侧“单极”起搏器的“最坏情况”,并结束了理论上可能会发生干扰,如果该人更接近炉灶台60厘米。然而,澳大利亚的几乎所有的起搏器都是“双极”,并没有设置到这种敏感的环境。因此,在常规使用中发生任何干扰并在任何程度上会发生不利影响。

用诱导安全烹饪吗?

如果您有一个带小孩的家庭,感应饼干是理想的。表面不会像陶瓷或气体灶具一样热,只有当合适的炊具放置在区域上正确放置时,炉灶才会激活。

检查食物温度

如果您在烹饪时倾向于使用食物温度计,您可能会发现感应炉灶的磁场可以干扰数字温度计。您可能需要使用模拟温度计。

那是什么声音?

在诱导烹饪时,您可能会注意到一些噪音。一个嗡嗡声或嗡嗡声是常见的,你可能会注意到它在更高的环境中变得更大。沉重的平底平底锅可能有助于减少导致嗡嗡声的振动。呼呼声可以是致力于驱散热量的粉丝,或者点击声音可能是您的炊具与烹饪器不适用的指示。电子设备的冷却风扇也可以是一些噪音的原因。

安装和电源要求

感应灶具使用大量能量,因此可能需要特殊的电源连接。有些饼干可能需要比家用可以提供更多的功率,因此在购买前始终检查总瓦数。一个正常的日常家用插头有一个10AMP连接,而感应炉灶可能需要20A,32A甚至42A个连接。这些将不得不被许可电工硬连线。

安装价格将取决于将专用电路从主板安装到厨房的主板上的困难。归纳灶具需要在安装时需要观察到特定的尺寸,这也将花费您。这是由于炉灶点需要摆脱运行过程中的大量热量。它们通常也配有风扇来分散热量,使您在操作期间和之后听到一点噪音。始终密切关注安装说明并雇用许可电工。这将避免任何安全问题,并确保烹饪器的长寿命。

成本

我们的模特最新测试的感应灶具范围从648美元到3999美元。