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如何为你的厨房购买最好的陶瓷灶具

您需要了解陶瓷饼干所需的一切。

陶瓷灶台上有两个滚刀
最后更新: 2021年2月15日

它们可能比感应饼干但陶瓷灶台仍然表现良好,光滑的烹饪表面时尚且易于清洁。

我们开始看到越来越多的机型具有类似于电磁炉的功能。自动开关、升压、自动加热和停走是陶瓷炉灶上越来越受欢迎的功能。但是你还需要考虑其他一些事情。

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陶瓷灶具是如何使用的?

陶瓷炉灶具有坐在玻璃表面下方的卷绕金属元素。当您在陶瓷烹饪器上转动拨盘时,电力运行到线圈内的电线,然后开始加热它们。您看到的亮红色曲面上方表示炉灶台已启动并加热。

陶瓷炉灶的类型

陶瓷炊具有以下几种:

  • 陶瓷辐射炉灶面在回火陶瓷玻璃下使用卷绕金属元素。
  • 卤素灶具使用卤素灯泡产生热量。
  • Semi-halogen炉灶面它将卤素灯泡和金属线圈结合在一起。

这三种类型在烹饪性能、易用性和清洁方面没有明显的差异。

规模很重要

陶瓷灶台有方形或矩形两种。确保你的长凳上有足够的空间来放置灶台,并确保下面有足够的通风空间。在你去购物之前,测量一下你可用的长椅空间。检查灶台的规格说明——橱柜底部或灶台上方的抽油烟机有最小距离要求。

布局

你需要考虑这些元素的位置和布局,以及它们的大小与你通常使用的锅碗瓢盆的关系。

寻找:

  • 元素的间距很好,所以您可以一次使用多个锅。
  • 一系列小火,中号和大号的元素。
  • 煨元素位于前面,所以您不必倾向于其他燃烧器来搅拌酱汁。
  • 有两个加热环的双元件——对于较小的锅你激活内环,对于较大的锅你激活两个。
  • 灵活的烹饪区- - - - - -这样可以扩大烹饪区域。

矩形模型通常有更多的间隔,但你也可以找到方形模型有很好的元素布局。

我的炊具呢?

锅和平底锅应该舒适地放置在烹饪区域上,并且不会限制其他元素的使用。

炊具应平整光滑,底座应与烹饪区直径匹配,以提供良好的接触陶瓷表面。

我还应该寻找什么?

光滑的表面

寻找一个容易清洁的表面,没有污垢陷阱的设计。一个好的灶台应该能够有效地控制溢出物——一些陶瓷灶台没有唇边或边缘来做到这一点,这使得它们更容易清洁,但可能会更混乱。

控制

控制旋钮应易于握住,指针清晰,易于拆卸清洗。触摸控制应该是合乎逻辑的,不要放置太接近烹饪区。符号和标记应易于阅读和理解,其布局应与燃烧器/元件配置尽可能直观匹配。如果它们靠近灶台的前面,就很容易够到。记住,如果你有孩子,他们也会更容易接触到。

功率范围

电气元件额定功率为kW,较好的功率范围为1.2 ~ 2.2kW。

余热警告

陶瓷玻璃在熄火后很长一段时间内仍保持高温,构成安全隐患。寻找一种具有警示灯的炉子,它会一直亮着,直到灶台温度恢复到安全的温度。

自动停电

使用此功能,如果在打开烹饪表面后约10秒内未将热设置设置为烹饪区域,则烹饪表面将自动关闭。如果选择了热量设定并且在类似的时间段之后,在元件上没有用罐进行锅,则会发生这种情况。这是为了安心的一个很好的特征 - 特别是如果你是那些经常担心你离开炉子的人之一。

自动升温

此功能最初使用高功率在切换到较低温度之前快速加热烹饪器。如果您忘记拒绝热量,此功能会为您提供优惠。

雇佣帮助

叫一个有执照的商人来安装你的新炉灶。他们知道自己在做什么,所以更安全;即使你认为你可以自己做,如果出了问题,你可能会取消保修。

成本

在我们最新的陶瓷的评论,型号从500美元到2000美元不等。