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如何使用你的电器来充分利用你的圣诞剩菜

把你的剩菜做成美味的菜肴,在节礼日或其他日子享用。

用完一盘圣诞剩菜
最后更新: 2019年12月24日

我们都曾在圣诞节高估了家人和朋友需要的食物量,结果冰箱里装满了吃剩的火腿、烤蔬菜等等。

幸运的是,你不必满足于吃剩菜或重复主菜。只要有一点计划、一点诀窍和一点灵感,你就可以使用一些现有的厨房用具,把剩菜重新利用,做成全新的饭菜和零食。

剩下的圣诞鸡用完了剩下的

圣诞节剩下的肉

圣诞肉可能很贵,所以最大限度地利用它们是有经济意义的。

CHOICE的家庭测试协调员尚特尔·达特说:“最好的选择是用剩下的肉做另一道菜,然后你可以冷冻,稍后再加热。”

为什么不试着做:

  • 意大利调味饭或炒饭18luck.cub 加入一些剩下的火腿、鸡肉或火鸡丁。
  • 一个经典的火腿和奶酪乳蛋饼或肉,奶酪和蔬菜托盘烤在您的烤箱
  • 自制迷你披萨糕点师配上剩下的火腿、奶酪、圣女果和罗勒。
  • 火腿玉米杂烩慢炖锅。把洋葱、土豆和辣椒切丁。然后加入冷冻的豌豆和玉米,两杯鸡汤,一些百里香,当然,还有火腿!
  • 一个简单的火腿奶酪吐司三明治机。不要通常的切达干酪,加入一些布里干酪或蓝奶酪,这些你从来没有给客人准备过的。

食品安全提示

小心处理熟肉-不要把热肉直接放入冰箱,因为它可能导致冰箱温度上升,并危及其他食品的安全。

尚特尔说:“熟肉必须在煮熟两小时内冷却到21°C,以防止细菌生长。”

把剩下的肉分成几份,放在不同的容器里也是个好主意,这样它们就能尽快冷却。

Chantelle说:“一旦冷却,肉必须在4小时内冷冻至-5°C以下之前放入冰箱。”

把剩肉放在密封的容器或标有肉的种类和日期的冷冻袋里。

圣诞节吃剩的球芽甘蓝

吃剩的蔬菜

无论是烤的、煮的、炸的、生的还是扔的,你都可以很容易地把剩下的蔬菜变成新的和美味的东西。

  • 如果你有多余的生根菜,用你的空气炸锅做一些没有油(也没有罪恶感)的热酥脆的蔬菜片。土豆、红薯和南瓜总是赢家。
  • 如果你的保鲜储藏格充满了新鲜蔬菜和你不知道你将如何度过没有做汤(老实说,没有人觉得汤在夏天),有很大一批蔬菜饼和炸起来烧烤!这些都非常热或冷,所以现在做一些,稍后吃。
  • 要想获得健康的蛋白质,可以在厨房里做一个简单的煎蛋卷微波。你也可以加几乎任何手边的蔬菜,或者和煎蛋卷一起上桌。
  • 一个泡泡和尖叫的数字是用土豆泥,球芽甘蓝,卷心菜和几乎任何其他东西的完美方式。配上火腿也很好吃!把它放在一个大的,深的煎锅

Chantelle补充道:“煮熟的蔬菜也可以在冰箱里保存两到三天,最适合做沙拉。”

圣诞节午餐剩下的海鲜

剩下的海鲜

澳洲人喜欢在圣诞节吃海鲜。为什么不呢?它在夏天供应充足,新鲜,相对快速和容易准备。但是你怎么处理剩下的海鲜呢?

尚特尔说:“如果储存方法正确,煮熟的海鲜可以在冰箱里保存一到两天。”她还说:“我不建议将海鲜冷冻或加热。”

  • 剩了几只煮过的螃蟹?把肉从壳上取出,加入碗中,加入一些蛋黄酱,奶油奶酪,第戎芥末,盐,蒜粉和洋葱。用一个把搅拌机或者用食品加工机切几根胡萝卜蘸着吃!
  • 没有什么比得上咖喱鱼。什么都没有。如果你在今年的圣诞餐桌上腌制了一整条海鳟鱼,但不知道怎么处理剩下的,那就买一罐椰奶和一些蔬菜,切一个辣椒,然后把它们放在一起慢炖锅一两个小时。最后再加入鱼,让味道融合半小时。
  • 做一个奶油鲑鱼通心粉一体化的厨房机加一些浓奶油,挤些柠檬汁,葱,刺山柑和少许帕玛森奶酪。百胜。
  • 鱼的脑袋!在你的食品加工机加入鱼、天然酸奶、鲜奶油、白软干酪、黄油和新鲜切碎的香草。加一点柠檬汁调味。把它涂在烤面包上,就可以被送到天堂了。

剩下的甜点

你的一些客人可能会拒绝甜点,理由是吃了你的美味主菜和主菜后感觉像圣诞火鸡一样饱。

如果你有太多的甜食剩菜,你可以把它们储存在密封的容器里(“防止污染,”Chantelle说),或者把它们改造成别的东西。

  • 将剩下的布丁搅拌到软化的香草冰淇淋中,然后把它放入冰淇淋中,制作圣诞主题的冰淇淋冰箱寒意。
  • 用剩下的帕夫洛娃和浆果做伊顿蛋糕。使用一个把搅拌机将浆果搅成泥,然后将酱汁和pavlova交替涂抹在碗里,然后上桌。
  • 夏天是喝点新鲜果汁的最佳时间。如果你在圣诞节期间吃了太多水果,把它们切成小块,放在密封袋里。当你想喝冰果汁或冰沙的时候,把你想要的水果从冰箱里摘下来,然后把它们放在冰箱里搅拌机
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