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如何购买最好的电饭煲

你需要知道的关于为你的厨房选择最好的电饭煲。

用蒸饭的电饭锅

你觉得把米饭煮好很难吗?你的厨房会不会满是汩汩的水?那么电饭锅也许是适合你的。

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它们是如何工作的?

电饭煲的设计,使它很容易得到完美的米饭每次。你只需要将大米和水(或高汤)按一定比例放入碗中,轻轻打开开关,米饭就会被加热到沸腾。在烹饪结束的时候,当米饭煮熟,所有的液体都被吸收了,电饭煲切换到“保温”模式。这就避免了任何时间上的问题,让米饭保持在上菜的温度几个小时,所以无论什么时候吃饭,米饭都可以准备好,而不是相反。

在电饭锅里要找什么

能力

容量通常是指你一次能煮多少杯生米饭。较大的型号可以煮10杯米,而较小的型号只能煮5杯米。请记住,这些比标准杯要小得多——通常只有大约160mL。很少提供一次能煮的最少杯数的信息,但通常是两杯左右,尽管它可能是一些较大的电饭煲更多。

控制类型

未密封

优点:通常比较便宜,使用起来比较直观,而且通常很容易清洁,而且你通常可以通过玻璃盖子检查进度。

缺点:它们会发出咔嗒声,还会把含淀粉的水溅到桌面上,尤其是当它们被使用到接近容量的时候。

密封

优点:防止台面飞溅和任何响动。

缺点:清洁起来比较麻烦。通常有一个可拆卸的内盖,可以在水槽中清洗,但外盖也需要清洗,特别是阀杆通风口。有些盖子也有一个可移动的通风口。

使用方便

下面是一些让电饭煲更容易使用的东西:

  • 不粘锅意味着更容易清洗
  • 大把手使它更容易举起,特别是当它是满的。
  • 一根可拆卸的绳子使它更容易携带到桌子上和储存。
  • 标记良好且易于理解的控件。

自动关机,保温

我们测试的所有电饭煲都有自动关机和保温的功能,不过保温时间可能不同。

配件

我们测试的所有电饭煲都配有一个杯子,用来计量米和液体。这不是一个标准的量杯大小,可能有不同的炊具。其他附件可能包括:

  • 舀饭用的铲子和/或勺子。
  • 蒸笼或托盘,这样你就可以用电饭煲来蒸其他东西。

模糊逻辑

一些电饭煲的程序中有模糊逻辑。这使得他们可以使用不那么严格的时间来考虑不同的烹饪条件。

杂粮

一些电饭煲有杂粮的选择。然而,当制造商说“杂粮”时,他们的意思并不总是相同的,所以检查说明书是一个好主意。它可能只是意味着它可以煮大米以外的谷物,或者它可以煮一种分级的大米混合物。

成本

在我们最新的电饭煲评论中,电饭煲的价格从13美元到346美元不等。