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如何找到最好的食物脱水器

购买食物脱水器时要寻找什么。

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最近更新时间: 01年9月20日

如果你有兴趣保存食物并准备自己的小吃,这些零食是没有添加的糖和防腐剂,那么食物脱水剂可能只是适合你。脱水的水果和蔬菜为整个家庭享受良好的零食,它们很容易和你一起携带,他们有很长的保质期。

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什么是食物脱水者?

食品脱水器具有加热元件和风扇,通过装置循环暖气,以干燥和去除食物中的水分。它们在大约50-60°C(70°C的肉类)的低温下长时间运行。脱水器加剧了食物的味道,成品长时间保持良好。

食品脱水剂我们在价格上的价格从110美元到599美元测试。

你应该买一个吗?

这取决于您认为您认为脱水食物的频率。如果您已经保留了,请享受丰富的水果或蔬菜,或者喜欢在生产廉价和丰富时利用蔬菜,脱水者会很方便。

请记住,他们是一个笨重的家电,可以在台面上占据相当的空间,可能很难在橱柜中储存。

在进入脱水之前,您还需要进行研究。有不同程度的脱水(例如脆或耐嚼)和不同的变量考虑您使用的水果或蔬菜,这会影响过程所需的时间。

制造商的说明有时可能模糊含糊不清,并且正确的结果在食品安全方面至关重要。

食物脱水器的类型

有两种类型的食物脱水剂:

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可堆叠的脱水器。

可堆积

  • 这种脱水机用可堆叠托盘。
  • 加热元件和风扇位于本机的顶部或底部。
  • 您需要定期旋转托盘以获得最佳甚至干燥。
  • 如果您正在烘干较大的食物,如果食物阻碍上面的搁板,则搁板可能无法正常堆叠。
  • 您可以使用某些型号购买额外的架子。
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盒式脱水器。

盒子

  • 这种类型的架子滑入和外面,就像烤箱一样。
  • 加热元件和风扇通常在单元的后部,在整个过程中需要较少的搁架。
  • 如果您正在脱水较大的食物,您可能需要删除托盘,为您提供更少的托盘。

你可以用烤箱来脱水食物吗?

是的,只要您的烤箱被迫强制并且可以拒绝到低温(50-90°C),那么它可用于脱水食物。我们的测试发现烤箱将为您提供类似甚至更好的结果,更重要的是,在比使用专用食品脱水器的时间更少。如果选择使用烤箱,您还将节省有价值的工作台和存储空间。

当测试脱水机时,我们的家庭经济学家也使用烤箱脱水。烤箱为每个测试产生了优异的结果。

我们如何测试食物脱水剂更多关于我们的测试方法。

脱水食物需要多长时间?

脱水是一个漫长的过程,可以在2.5到16小时的任何地方。所需时间取决于您脱水的食物的水分含量,您想要实现的结果。脱水食物的时间越长,结果的脆弱;脱水食品较短,结果是咀嚼的。您还需要定期检查它们(在某些情况下旋转货架/托盘)。

食品脱水机和食品安全

食物安全在使用食物脱水器时尤为重要。剩余的任何水分都会导致食物迅速破坏并发发变火。您可以通过以下方式检查水分:

  • 打破或撕裂一块食物并挤压它 - 如果任何液体或水分都通过,它还没有准备好
  • 将脱水食品放在拉链锁袋中并留下几分钟 - 如果您在袋子内注意到液滴,那么它还没有准备好。

当涉及到脱水食物的寿命时,储存同样重要。保持食物免于空气和水分是关键。如果您使用罐子,首先消毒它们,请确保它们正确干燥,并确保将它们紧紧地封存,因此没有空气进入。

如果有疑问,它总是更好地过度干燥而不是干燥。

脱水食物是否消除了营养素?

脱水期间的热量和空气可能会破坏某些维生素(如维生素A和C)。在干燥过程中除去水分(水)也集中食物的热量和糖含量。

简而言之,干果和蔬菜很棒,作为零食,并享用饭菜(谷物,酸奶,冰淇淋等),但它们不应该取代新鲜水果和蔬菜。

还有什么要找的

食物脱水机具有各种特色。寻找的一些有用功能包括:

可调节温度控制

如果您要脱水面,这是一个重要的功能。

计时器

让你设置并忘记。一个定时器,它在进程结束时提醒您,也是方便的。

水果卷盘

让您创造水果和蔬菜皮革(脱水水果或蔬菜泥,或卷起式小吃)

自动关闭

该装置在完成完成后会自动关闭。

货架/托盘数量

取决于您将要脱水的程度取决于您将购买的大小。请记住,即使产品可能有九个托盘,它们通常是紧密间隔的,所以如果您正在脱水较大的食物,则可能需要删除一些。

托盘材料

塑料托盘轻量级,而不锈钢托盘更耐用。

噪音

这很难测试课程,但请记住,当机器不是很吵时,它仍然会变得令人讨厌,因为他们跑了这么久。