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我们如何测试空气炸锅

以下是我们如何获得结果帮助您购买最佳空气油炸锅。

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尽管他们的名字,空气炸锅实际上与烤箱相同。它们通过使用干热和薄的油涂层来制造脆皮和背骨肉类而没有混乱和健康的疑虑,与煎炸的食物相关。

我们已经测试了多种空气炸锅,可以告诉你哪种最好用。

我们的专家测试人员

毫无疑问,我们的家庭经济学家/测试协调员Fiona Mair和厨房试验干事Chantelle Scodeller在厨房周围知道他们的方式。拥有30年的综合经验,他们已经看到了许多新技术进入厨房空间,包括越来越流行的空气油炸锅。Fiona和Chantelle知道如何通过测试厨房的步伐将设备放在测试厨房里,而空气炸锅也不例外。

我们如何选择我们测试的东西

在市场上有一系列产品,是什么让我们选择一个空气炸锅以上进行测试?与我们的大部分产品测试一样,我们的目标是测试市场上最受欢迎的模型以及您最有可能在零售商中看到的内容。

我们调查制造商了解他们的型号范围,检查市场销售信息,并检查任何成员要求测试特定型号。从这些信息中,我们将汇集到我们买家的最终名单。然后,他们前往零售商并购买每种产品,就像正常的消费者一样。我们这样做,所以我们可以确定他们与任何消费者都能找到它们而不是以任何方式“调整”。澳大利亚的空气炸锅市场相当小,所以我们已经测试了目前可供购买的大多数空气炸薯条。

我们如何测试

表现

我们的厨房实验室通过开展五项烹饪测试来评估他们的性能:

碎鸡肉- 400克冷冻鸡块。

冷冻芯片- 500克冷冻厚切屑,半汤匙米糠油。

我们已经增加了新的测试,使我们的结果更加重要,因为那些使用炸薯条的人而言的冻结食品更多。这些新测试尚未在所有模型上执行,因此它们不会集成到总分数中,但在新测试模型的比较表中显示。三次额外的测试是:

新鲜的切炸薯条- 我们使用曼陀林将500g土豆切成7.5毫米的宽度,然后用半汤匙米糠油烹饪。

腌制鸡翅- 500克自由放养的鸡肉啃(800g如果XL Air Fryer)和半杯腌料。

烤猪肚- 500-750g整个猪肚,皮肤得分,没有骨头。

对于每次测试,我们遵循制造商的说明书如何烹饪那种特殊的食物。如果没有具体说明或建议设置,我们使用常识来确定设置和烹饪时间,并在视觉上监控烹饪进度。

然后,我们评估食物的整体外观和味道,注意到这些碎片的均匀均匀,它们在内部煮熟,缺乏乐观,烧焦的区域和干燥或未煮熟的内部。

就像其他厨房用具一样烤箱饼干,当我们完成测试时,我们会吃掉结果。在选择中工作的特权之一!

易用性

我们检查如何:

  • 容易空气炸锅可以组装,储存,运行和清洁。
  • 有用的说明是。

测试标准解释

总体得分

总分是由以下组成的:

  • 烹饪性能(60%)
  • 易用性(40%)

我们的测试实验室

我们维护一个厨房实验室,即最新的参考机器和校准的测量工具,为我们的测试人员带来正确的结果。