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Fiona Mair:'这是我的梦想工作'

Fiona Mair揭示了她的厨房实验室秘密,为什么烤箱货架被命名为她的荣誉。

Fiona工作人员档案铅
最近更新时间: 2019年10月03

Fiona Mair是在首选厨房实验室中的家庭经济学家和测试协调员。

她提出了广泛的厨房电器通过他们的步伐,用它们制作和准备各种食物,如切碎的奶酪和泰国红咖喱酱(食品加工器),白酱和搅拌炸薯条(炉灶面),牛排和香肠(烧烤)和烤饼,蛋白甜饼,烤鸡和披萨(烤炉)。

提示:司康饼日的时候,不要妨碍优秀员工。你会被践踏的。

因此,自1997年加入本组织以来,福达已继续成为她的同事称之为“选择的秘密成分”。

在这里,她开辟了在这里工作的样子。

用一句话描述你的工作

我用厨房用具和首选工作人员的肚子喂养了选择成员的思想。[笑。]这是一个非常棘手的问题!

当您在选择中讲述人员时,您可以获得最常见的反应是什么?

我通常只告诉别人我测试了烹饪用具。但一旦他们发现我是为选择而工作的,他们就会问烧烤、烤箱或搅拌机哪种最好。

你给过他们答案吗?

这取决于他们是多亲密的朋友!我会给他们一些大概的信息,但不会告诉他们具体是什么牌子和型号。

但当我和其他家庭经济学家交谈时,他们对我说,“你拥有我梦寐以求的工作。”我就说"我知道,我喜欢"这是我梦想的工作。

基因和菲奥娜圣诞午餐

菲奥娜和她的同事吉恩·罗斯:“吉恩和我为整个组织准备了圣诞午餐……我只是需要更多的人帮我打扫卫生!”

在外人看来,你工作的哪一部分会让人觉得奇怪?

在我在这里工作的22年里,我测试了超过3000种电器。我已经做了8000多个烤饼,4000只鸡,3000根香肠,800个蛋白霜,500份炒菜和300个披萨。

人们可能也会对我和吉恩·罗斯(最佳摄影师)每年为整个组织(约130人)做圣诞午餐感到惊讶。

自2009年以来,我们每年都这样做了,我们为慈善机构筹集资金,并有莱佛士和秘密圣诞老人。这是我们所做的一件好事。这是一种传统。我只需要更多的帮助清理!

关于厨房电器,有什么是大多数人应该知道却不知道的?

一些家用电器不是必要的。公司将这些东西推销,使您的生活变得容易,但往往只是一个噱头,在他们最终在橱柜后面之前你会使用几次。

当你做饭的时候,你只需要一个好的菜板,一把好的刀,一个好的平底锅,你可以用它们做很多事情。

蛋卷机Fiona Mair外形

“不必要的”滚轮垂直烤架。

告诉我们你所见过的最新潮的产品

它在技术上是一个嘘,它表演了,但我以为滚动垂直烤架 - 烹饪鸡蛋并将其他甜味和咸味的菜肴变成圆柱形流行音乐 - 只是不必要。

这就是Shonky对我的意义,不必要的器具。哦,还有一大堆你可能永远都不会用的配件。这让我很受不了。我讨厌配件。

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您在选择中学到的最令人惊讶或最有用的事实是什么?

好吧,在我完成的所有测试之后,我已经获得了这个超级大国......我实际上只能看一个设备,知道它是否是废话。[笑。]

这是一个非常酷的超级大国。有什么明显的事情是我们其他人应该注意的吗?

它的感觉,它的脆弱,它的控制,所有这些东西。我能看出来肯定是垃圾。我只知道。

但我还学到了另一件事那就是阅读说明书。特别是因为你需要了解一些安全问题,特别是对于加热和刀片的烹饪器具。

在你测试过的所有产品中,你有最爱吗?

食物处理器,因为它是如此多才多艺。而且我真的很喜欢慢炖锅,因为它有助于让您的食物预算保持下降。您可以使用更便宜的肉类以及豆类和蔬菜,仍然设法从中获得大量的味道。

所有你真正需要的是一个良好的砧板,一个好刀,一个优质的平底锅......你可以做很多事情

我也迷上了其中一个一体式厨房用具我测试了一下,差点就买下来了。但当我想到我在家里该如何使用它时,我意识到我实际上并不需要它。我的意思是,我到底要做多少次冰淇淋,每六个月做一次?当然,它可以做汤,但我可以在炉子上用平底锅做汤。

当你第一次设置厨房时,我觉得一贯是你应该买的东西,因为那么你不需要购买大多数其他电器。但对我来说,我已经拿到了所有这些家用电器,所以我为什么要摆脱它们?

说到你家厨房,我们测试的所有东西你都有吗?

我喜欢铸铁,我有一个非常好的烤箱和电磁炉,当然还有我的食品加工机。但说到厨房用具,我真的认为你需要的是适合你烹饪的产品。

例如,我做了很多烘焙,所以我有一个台式搅拌机和手动搅拌机,帮助我。但那是关于它的。

我最大的提示谈到电器是为了保持简单,买东西会在厨房里有帮助,并思考他们将如何清洁和使用。

Fiona拍摄今日展示

菲奥娜为一个电视节目演示了台式调音机的动作。

当你测试电器的时候,你需要做很多不同的食物。这让你不想在家做饭了吗?

嗯,刚刚完成烤肉测试,我现在绝对不想再看牛排或香肠了。[笑。]But I love baking, it's my favourite thing, and testing ovens actually inspires me to bake more at home.

你所有的朋友和家人现在都不敢为你做饭了吗?

有些是!但是,当任何人为我做饭时,我很高兴,我不在乎它是什么。即使我尽量不干扰,有时候我只想教他们,你可以更容易地做事。

但是当厨房变得凌乱时,我无法忍受,因为有组织的厨房让烹饪更容易。所以,如果我在某人的厨房里,它开始看起来像炸弹击中它,我必须介入并开始做洗涤。

但是,如果他们有任何烹饪问题,我也可以打电话给朋友和家人,我也喜欢在可以的时候给予选择员工烹饪课程。

消费者权利问题真的惹恼了你吗?

产品安全对我来说是一个很大的交易。我不明白制造商如何制造危险的产品。例如,一些烧烤有真正锋利的边缘,在引擎盖上变得如此之热 - 100度......我只是不明白为什么他们在他们把它放在市场上之前无法解决这个问题。

如果他们让我们让我们,选择实际上可以帮助制造商做出更好的产品。

为何如此?

有时制造商不明白他们的产品在澳大利亚市场上的工作方式。在选择中,我们做了很多额外的测试,以了解消费者如何使用产品以及他们遇到的问题。

例如,一个品牌的烤箱在易用性方面得分很低,因为他们的架子很薄,很松。他们找我开会讨论这个问题,我也会跟他们说同样的话:“很抱歉,这篇文章很薄弱。你需要一个更好的架子。”最终,他们带来了一个更好的版本,他们称之为“菲奥娜架子”。

我们也回顾了一个烧烤烟民,说明书不清楚。但公司听取了我们的反馈并做出了改变。这真的很令人满意——我真的很享受测试的这一部分。

相关:了解你的位置消费者权利指南。

菲奥娜和刺猬精选厨房实验室

菲奥娜使用一种昵称为“刺猬”的仪器来测量温度以保证均匀。

完成这句话?澳大利亚人需要选择......

所以制造商可以选择他们的游戏,而消费者可以避免浪费金钱的产品和服务,最终被扔进垃圾填埋场。制造商向消费者推销他们根本不需要的烹饪用具供应过剩。

九岁的你会怎么评价你的工作?

也许这听起来很有趣,因为我从五岁就开始做饭了。

所以你的整个职业生涯基本上在你的血液中是五个?

是的,我想是的。这很罕见,不是吗?